植物酥油是什么做的(供佛用的纯植物酥油是什么油?)

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供佛用的纯植物酥油是什么油?

它是一种提纯自乳类的不含水及固体的油脂。初的酥油来自奶牛，奶牛是印度教中的神圣动物。数个世纪以来，人们一直都在印度菜肴食谱中，以及在一种被称为阿育吠陀的整体医学中使用酥油。

传统的酥油是用牦牛奶加工出来的，现在一般都是用棕榈油加工的了。供佛的话，酥油和菜油都是可以的，不过菜油燃烧时的油烟比较大。

起酥油是用什么做的

起初的起酥油是用猪油做的。起酥油从英文“短（s orten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。国外市场上起酥油的品种很多。按以上分类再加以系列化。

起酥油是经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。

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