全球臭的10种食物 来试试？

说到臭食物，很多人的第一反应是榴莲和臭豆腐。不过它们还是很小，有些可以称之为生物武器的臭食物闻起来很臭，但是尝了之后又觉得很好吃。让我们来看看世界上臭的十种美食吧！

TOP1：腌鲱鱼罐头

瑞典腌鲱鱼是一种罐头食品，有恶臭和酸味。每年4月到6月，鲱鱼产卵的时候，渔民会打捞数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备原料。

在腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。,为了确保鲱鱼在发酵过程中不会腐烂变质，生产者总是将新捕捞的鲱鱼放入浓盐水中用文火煮沸，然后放入罐头中让其自然发酵。

因为恶臭难忍，餐厅的服务员不得不在水中开罐，食客们也不得不在户外用餐，以躲避恶臭。

当地人选择开罐头，在户外吃，但腌鲱鱼的味道让人难以忍受，邻居和路人都不得不捂着鼻子。

即便如此，瑞典人还是打算出口这种正宗的食物，现在被公认为世界第一臭。

TOP2：Kiviak

加拿大的发酵食品。先准备一个海豹*体挖去内脏，然后在死去的海豹肚里放了放了70~80只的海鸟，再埋起来发酵，过几年再把海豹挖出，然后割开肚子，取出海鸟。

因为羽毛不会发酵，会保持海鸟原有的形状。直接拔掉鸟的尾巴，用嘴从海鸟的**吮吸，把已经发酵腐化的内脏吸出来，据说可以得到海绵般的口感和极**的味觉享受。

TOP3：TEX MEX

TEX MEX是一种调味料，中文发音应该是：Tekesimex。

这种调料大的特点是它的气味，但它的气味不同于奶酪和中国的皮蛋，它的臭味特征就是狐臭(腋臭)。.

这种调料的配方中有20多种天然植物。散发出难闻气味的是一种叫做Comino的小种子。这种小种子盛产于西班牙和中南美洲国家，尤其是墨西哥。盛产这种种子的国家的人民不仅习惯了这种味道，而且喜爱这种味道。

TOP4：蓝纹奶酪

喜欢奶酪的人可以用臭烘烘来形容，但即使是再喜欢奶酪的人，也会对蓝纹奶酪有点恐惧。

蓝纹奶酪兼具天使般的容颜魔鬼般的口味，那带着蓝色大理石霉菌纹路的外貌十分诱人，但辛辣的气味和浓烈的口感可以逼退很多人，但是奶酪是含钙多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

从钙含量来说，250ml牛奶=200ml酸奶=40g奶酪。

TOP5：鱼腥草

鱼腥草有腥味，这与它在沟渠、溪流、潮湿的疏林中的生活环境分不开。

鱼腥草具有清热、消炎、抗病*的作用，在历史的变迁发展中，它便一直扮演*、食两用的双重角色。

TOP6：番石榴

番石榴有个外号叫鸡屎果。从这个昵称，我们知道它的气味很特别。

番石榴不但是生食的鲜果，*用价值也很显著。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有明显的辅助治疗作用。

但由于番石榴味甘涩，含有单宁，吃了可以止泻，导致便秘。因此，患有便秘或内气的人不宜食用。

此外，番石榴的树皮、根、叶也可以入*，治疗一些疾病。

TOP7：榴莲

榴莲是泰国有名的，被称为水果之王。它有一种强烈的气味，爱它的人赞美它，恨它的人憎恶它。所以酒店、火车、飞机、公共场所都是不允许带进来的。

榴莲虽然臭，但是没吃过榴莲的人，只要大胆尝试第一口，就会让你越来越想吃。很多游客尝过美味的榴莲后，会回味无穷，甚至上瘾。

TOP8：豆汁

说到北京小吃，人们首先想到的是豆汁。北京人爱喝豆汁，把它当成一种享受。

第一次喝豆汁，泔水一样的味道让人难以下咽。可以捏着鼻子喝两遍，感觉不一样。有的人上瘾了，到处找，排队等着喝。

TOP9：臭桂鱼

臭鳜鱼是徽菜的代表之一。第一次遇到的人都不敢吃筷子，因为桂鱼的臭味让人有点担心。

其实，一点也不要担心，这绝不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味.当你咬一口的时候，你会惊讶地发现它的味道是如此的美味。

TOP10：臭豆腐

臭豆腐有味道是因为豆腐经过发酵、腌制和后发酵，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故吃着香。.

臭豆腐闻起来臭，吃起来好吃。有的人对它敬而远之，有的人则视之为爱好。但是，臭豆腐应该是民间流传广、不臭的美味。

你吃过世界上哪些臭的食物？你喜欢哪种？什么样的食物你不敢吃？